夏バテとは、、、暑い屋外と冷えたお部屋との行き来を繰り返すことによる、自律神経の乱れからくると言われています。

夏バテ防止には、栄養バランスのよい食事を摂りましょう!

暑いからといって、冷たいもの、さっぱりしたものばかりではなく、温かい食事をとることも大切です。

夏バテの時こそ“体の冷え”が疲労感のもとになっているかも知れません。

ピーマンはスーパーなどで一年中販売されていますが、旬の時期といえば初夏から夏。

緑や赤、黄色などの色合いでメニューを鮮やかに彩り、夏バテを吹き飛ばすようなエネルギーを感じます！！

ピーマンはナス科トウガラシ属で、スーパーなどで販売されているパプリカや獅子唐辛子などと同じ仲間です。

最近では、カラーピーマンやジャンボピーマンなどさまざまな種類があり、どこからがパプリカでどこまでがピーマンなのか分からなくなりますね。

一般的に緑色で少し細身のピーマンは若採りのためか、やや青臭さや苦みがありますが、パプリカはベル型、肉厚で大きく、苦味はなく、ほんのり甘いのが特徴です。メニューを決める際に、他の具材との相性を考えながら調理するのもまた楽しいですね。

ビストロ使って簡単クッキング♪